輕輕鬆鬆打奶泡【續】

話說這台2006年購買的DeLonghi義大利牌大陸製造的EC9咖啡機，
在使用約半年之後，奶泡便打不出來了，
打奶泡時紅色的吸奶機構(IFD快速奶泡製成系統)會漏氣，導致壓力不夠，
沒辦法將牛奶吸入，更不用說製造奶泡了。



看了看包裝上的代理商在內湖，想想要跑去送修還要請假，實在太麻煩了，
因此自從DeLonghi這台不能打奶泡之後，我又用回KURPS咖啡機了，
雖然打奶泡要些技巧，但是也算合用啦，
也因此我變成會用KURPS打奶泡，這也要順便感謝Cherry的教導。

時至2011年，這台機器就一直束之高閣，家裡空間畢竟有限，
要丟掉還是要修理，總是要處理，上網找了一下資訊，找到代理商地址和電話，
打了通電話過去，原來星期六可以送，(Orz I)
問了老半天，才知道原來紅色機構是屬於消耗品，是可以更換的(Orz II)，
而且各大夜市，OH！錯了，百貨公司有鋪貨，
這幾年來都錯怪DeLonghi了，一直認為這是個爛東西

跑了一趟百貨公司，買到了新的機構，當時還問，是不是需要多買幾個，以免以後買不到，
店員說：別怕，我們有高檔的機器也使用該裝置，因此會一直生產下去。
這下就放心了，多買了放著上面的橡膠環也是會老化，就把百貨公司當做倉庫吧。
 已換下來的紅色機構，新的裝上去了，沒拍到 XD

可以看出橡膠部分已經硬化毀損，因而導致無法製造奶泡

將機構換上之後，我的DeLonghi又活過來了，綿密的奶泡又在家中出現了，
用這台奶泡機的好處之一是它不用全脂牛奶也可以打出奶泡，KRUPS只能用全脂牛奶不然打不起來，
這樣子就減少脂肪的攝取，又可以喝到好喝的咖啡了。


加碼演出，咖啡壓粉器
使用咖啡壓粉器的目的，是因為使用意式咖啡機時，蒸氣水約有九個到十二個大氣壓左右，
不同的機器有不同的壓力，壓力大的時候，蒸氣水穿透咖啡會從咖啡的最薄的地方穿過去，
因此若要將咖啡萃取均勻，便需要使用咖啡壓粉器把咖啡粉壓平、壓緊。
（以上資訊GOOGLE來的）
不過說實在的，我壓了老半天還是喝不出甚麼差別，嘴巴還不太挑，還可以多練習，哈～

2006 輕輕鬆鬆打奶泡